Hurmalı kek hazırlanışı

19.08.2009

Hazırlama:

Hurmaları ve kayısıları suyla bir tencerede yumuşayana kadar 10 dakika kaynatın. Karışık macun kıvamına gele­cektir. Margarini ve şekeri ayrı bir tencerede eritin. Ateşten alın ve unu, kabartma tozunu ve yulafı ekleyin. Malzeme­nin yarısını hafifçe yağladığınız 28×23 cm. boyutundaki sığ bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine hurma ve kayısıların yarısını dökün. Kalan unlu karışımı üzerine dökün ve par­mağınızla iyice bastırın. Önceden 180° (gazlı fırında 4) ısıttığınız fırında 30 dakika pişirin. Kabında 10 dakika so­ğumaya bırakın. Tam olarak soğuduğunda kareler halinde kesin.

Kategori: Diyet Yemekleri