Kabaklı mantar dolması

10.02.2010

Her porsiyonda 154 K kal, 642 Kj 19r KH ( = 0 EB )
4 Büyük mantar
2 orta boy kabak ( 250 gr )
tuz, karabiber
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı kekik
2 Yemek kaşığı rendelenmiş eski kaşar
150 gr dil peyniri

Fırın 200 dereceye ısıtılır, mantarlar iyice yıkanıp sapları ayrılır ve içleri boşaltılır. Bir kağıt mendil yardımı ile iyice kurulanır.
Mantarın sapları ve içinden çıkan mantar parçaları iyice kıyılır. Ayrı bir kapta kabaklar rendelenir. Rendelenmiş kabaklra , kıyılmış mantarlar, limon, kekik, karabiber, tuz ve rendelenmiş kaşar peyniri konularak bir iç hazırlanır. Bu iç daha önceden içleri boşaltılmış mantarların içine doldurulur. Üzerlerine dil peyniri yerleştirilen mantarlar 20 dakika kadar fırınlanır. Üzerleri iyice kızarınca sıcak servis yapılır

Kategori: Diyet Yemekleri