Kafkas pilavı

12.02.2010

HER PORSİYONDA 302 Kkal, 1268 Kj, 25,5 gr KH (= 2 EB )

2 SU BARDAĞI PİRİNÇ
2 SU BARDAĞI SU
3 YEMEK KAŞIĞI SIVIYAĞ
1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ
1 ÇAY FİNCANI HAŞLANMIŞ BEZELYE
1 ÇAY FİNCANI KIYILMIŞ KIRMIZI ÇARLİSTON BİBER
1 ÇAY FİNCAN KIYILMIŞ YEŞİL BİBER
1 ÇAY FİNCANI HAŞLANMIŞ DOĞRANMIŞ HAVUÇ
1 ÇAY FİNCANI DOĞRANMIŞ KURU KAYISI
1 ÇAY FİNCANI KURU ÜZÜM
1 ÇAY FİNCANI BADEM
1 ÇAY FİNCANI KABUKLARI SOYULMUŞ ANTEP FISTIĞI
TUZ, KARABİBER

PİRİNÇLER AYIKLANIP SICAK SUYA BASTIRILIR, YAĞ TENCEREYE KONARAK BADEMLER VE ANTEP FISTIĞI KAVRULUR. DAHA SONRA KIRMIZI ÇARLİSTON, YEŞİL BİBER VE HAVUÇ EKLENİR BİRAZ KAVRULUNCA PİRİNÇLER SÜZÜLÜR VE TENCEREYE EKLENİR VE KAVRULMAYA DEVAM EDİLİR. KURU KAYISI VE KURU ÜZÜM KONULARAK ÜSTÜNE KAYNAR 2 SU BARDAĞI SU DÖKÜLÜR. PİLAV SUYUNU ÇEKİNCE HAŞLANMIŞ BEZELYE TUZ KARABİBER EKLENİR 15 DAKİKA DİNLENDİRİLEN PİLAV SICAK SERVİS YAPILIR

Kategori: Diyet Yemekleri